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哈哈,周末干点什么呢,已经三周没有动力做饭 了。 今天一口气包了饺子,做了葱油饼。感觉意犹未尽,不知怎么的就想起了泡芙。哈哈。 好豆上好多豆亲做了泡芙,就赶紧试试吧。没想到这么简单,一次成功。
辅料 辅料
无适量
做法 泡芙的做法
1
将需要称量的食材准备好
泡芙的做法步骤1
2
将黄油,清水,白糖和盐加入锅内融化
泡芙的做法步骤2
3
黄油煮沸,之后加入过筛的低筋面粉
泡芙的做法步骤3
4
将面粉放凉
泡芙的做法步骤4
5
将鸡蛋打散
泡芙的做法步骤5
6
不烫手之后,加入蛋液。蛋液分三次加入。
泡芙的做法步骤6
7
将面粉搅拌至成三倒角形的时候,即可
泡芙的做法步骤7
8
将面糊装入到保鲜袋内
泡芙的做法步骤8
9
保鲜袋剪一个口
泡芙的做法步骤9
10
将面糊压到烤盘内。
泡芙的做法步骤10
11
烤箱210度,烤20分钟
泡芙的做法步骤11
12
将奶油倒入不锈钢盆内
泡芙的做法步骤12
13
加入白砂糖之后,用自动打蛋器打发
泡芙的做法步骤13
14
将烤好的泡发的屁屁上戳个洞
泡芙的做法步骤14
15
再将打发的奶油放入保鲜袋内,剪个小的洞洞
泡芙的做法步骤15
16
用奶油填满它的小肚子吧。
泡芙的做法步骤16

小贴士

打了三个鸡蛋,感觉面糊糊出来的感觉不是很好,又加了半个鸡蛋的蛋液。虽然成型了,但是做出来的有点干干的。

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