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茄子、肉末都是我很喜欢的食材,茄子搭配炒制好的肉末一起蒸制,茄子吸收了肉末的味道,很可口,咸香下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
水适量
胡椒粉适量
蚝油1匙
做法 蒸茄子肉末的做法
1
茄子切成两半,先入锅隔水蒸制10分钟。
蒸茄子肉末的做法步骤1
2
锅热油,下入肉末炒至变色。
蒸茄子肉末的做法步骤2
3
加入洋葱末一起炒制。
蒸茄子肉末的做法步骤3
4
加入蚝油 盐和胡椒粉调味。
蒸茄子肉末的做法步骤4
5
将炒好的肉末摆入茄子上,一起蒸制10分钟即可。
蒸茄子肉末的做法步骤5

小贴士

茄子蒸制10分钟,然后加入炒好的肉末一起,再蒸制10分钟至熟。

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