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酸汤浸肥牛

酸汤浸肥牛

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addce
很辣的一道菜,我最喜欢吃的2样菜都在里面了,够辣够爽啊,喜欢辣的来试试
辅料 辅料
海南黄冠酱1小勺
小米椒适量
葱适量
青小辣椒3个
姜适量
蒜适量
白醋适量
红小辣椒3个
做法 酸汤浸肥牛的做法
1
金针菇下锅焯水,捞起放入大碗
酸汤浸肥牛的做法步骤1
2
肥牛焯水 肥牛卷变色即可,不可时间过长 捞出放在大碗里
酸汤浸肥牛的做法步骤2
3
锅里放一小勺油,冷油爆香葱姜蒜
酸汤浸肥牛的做法步骤3
4
放入辣椒丁翻炒
酸汤浸肥牛的做法步骤4
5
再放入黄冠酱煸炒
酸汤浸肥牛的做法步骤5
6
倒入高汤,汤要多一点,(没有高汤,我倒的开水) 小米椒连汤一起倒入
酸汤浸肥牛的做法步骤6
7
放入一小勺糖,倒入白醋,煮开,起锅,放上辣椒点缀
酸汤浸肥牛的做法步骤7

小贴士

拿漏勺把杂质撇掉,撇掉是为了让汤看起来更清爽一点

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