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有人总是在我下面回复:孩子不能吃鸡精,孕妇不能吃鸡精!谁说不能吃的?!我们家一直都吃,不过是自家做的安全鸡精。很鲜美。 货真价实的鸡肉做的,赶紧给宝宝和孕妈妈试试看!
辅料 辅料
葱5棵
姜1块
盐1茶匙
做法 自制醇香鸡精的做法
1
原料图。
自制醇香鸡精的做法步骤1
2
鸡肉加葱姜一起煮30分钟。
自制醇香鸡精的做法步骤2
3
煮好的鸡肉用刀背捶均匀,全部散开。
自制醇香鸡精的做法步骤3
4
香菇切丝,虾皮淘洗干净,放在锅里和鸡肉混合,调入盐,小火炒拌2分钟。
自制醇香鸡精的做法步骤4
5
倒入盘中,微波炉高火10分钟。
自制醇香鸡精的做法步骤5
6
料理机打碎即可。
自制醇香鸡精的做法步骤6

小贴士

如果没有微波炉,就用中小火一直炒,炒到没有水分即可。有面包机的话,开翻炒键就不用管了。微波炉貌似说损失营养。用面包机炒或者自己慢慢翻炒也行。 之所以放在锅里炒一下,是我为了翻拌均匀方便微波。 放香菇和虾皮会更鲜美,香菇味道几乎不能直接感觉到,吃到嘴里就是很鲜,给孩子和孕妇做馄饨和汤的时候,加多加少随便,不会有后顾之忧了。 密封保存,一周内食用完毕,一次做的多,可以分装冷冻。

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