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烙饼

烙饼

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浅小朵
家里隔一段时间就会烙饼,薄薄的饼充满了麦香。再做一些卷饼的菜:土豆丝、酱炒蛋、香辣肉丝,熬制一锅粥。丰盛的一顿就做好了。抹一些酱和卷一些生食的青菜也很好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
热水适量
做法 烙饼的做法
1
面粉加入鸡蛋、少许植物油、少许盐,用80度左右的热水搅拌成绒絮状
烙饼的做法步骤1
2
稍凉后揉成面团,盖上保鲜膜或者盖子松弛10分钟再揉下,再松弛直到面团光滑
烙饼的做法步骤2
3
揪成小份
烙饼的做法步骤3
4
按扁幹成薄片
烙饼的做法步骤4
5
锅内放少许油,把面饼煎熟,出现黄点即可
烙饼的做法步骤5
6
烙好的饼罗好全部烙完就可以吃了
烙饼的做法步骤6

小贴士

1、用热水加蛋和面烙好的饼就会柔软 2、加入适量盐让饼有一定的咸度还可以让饼的口感好

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