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其实自制奶茶很简单,淡奶、炼奶、纯牛奶各种材料都可以用,加入咖啡,红茶......又可调出不同风味,这次我加的是西米,做成了珍珠奶茶。
辅料 辅料
西米适量
淡奶40g
砂糖15g
做法 自制珍珠奶茶的做法
1
将红茶开水泡后,滤出茶叶。
自制珍珠奶茶的做法步骤1
2
倒入杯中,加入白砂糖。
自制珍珠奶茶的做法步骤2
3
加入淡奶搅匀。
自制珍珠奶茶的做法步骤3
4
加入煮好过凉的西米。(将西米放入沸水中,慢火煮到中间只有一点白芯时,关火闷二十分钟至半个小时,直到中芯消失,捞后用凉开水冲洗一下)
自制珍珠奶茶的做法步骤4
5
调匀即可食用。
自制珍珠奶茶的做法步骤5

小贴士

西米要提前煮好,煮好后放在凉开水中浸泡即可。

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