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无糖李子果酱

无糖李子果酱

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挪红
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,因而有改善食欲,促进消化的作用。但是李子一次不能食太多,自古就有“李子树下埋死人”之说。因此就将李子做成了果酱,每日吃上一点,抺面包,拌酸奶或冲水喝,即增进食欲,又补充维生素。 李子本身就很甜,有一点酸,酸甜正好开胃,是不需要加糖的。
辅料 辅料
清水50ml
做法 无糖李子果酱的做法
1
将李子清洗干净。
无糖李子果酱的做法步骤1
2
剥去皮。
无糖李子果酱的做法步骤2
3
剥好皮的李子放进煮锅,锅里放一点点水,刚好湿润锅底。
无糖李子果酱的做法步骤3
4
开中火煮。
无糖李子果酱的做法步骤4
5
慢慢地果肉全部煮化了,果核就露出来了,将核一个个地捡出。
无糖李子果酱的做法步骤5
6
再继续煮,直到浓稠。
无糖李子果酱的做法步骤6
7
趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中,并且倒置。
无糖李子果酱的做法步骤7

小贴士

1.装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的,且无水无油。 2.要趁热装瓶,并且倒置,这样可以再次灭菌。 3.只要一点水,李子里水份很大,加点水的目的是为了在李子的水分没有出来前,防止干锅。 4.全程不要搅拌地,否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。 5.李子本身就很甜,有一点酸,酸甜正好开胃,是不需要加糖的。

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