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夏日最In的小凉菜,花生的香和芹菜的爽脆,得到最好的融合,拌上这么一盘,享受夏日最后的时光,悠悠夏日已走远,清凉秋天已来到,转眼时光又一年。
辅料 辅料
麻油1/2小勺
盐1小勺
姜10g
八角5g
花椒3g
做法 香芹花生的做法
1
花生洗净
香芹花生的做法步骤1
2
放入锅中,加水没过花生
香芹花生的做法步骤2
3
加入盐1小勺、姜和八角
香芹花生的做法步骤3
4
开火煮40分钟至熟烂
香芹花生的做法步骤4
5
煮好的花生凉透
香芹花生的做法步骤5
6
剥去外壳
香芹花生的做法步骤6
7
芹菜洗净,去掉根和叶子
香芹花生的做法步骤7
8
切成段
香芹花生的做法步骤8
9
锅中烧开水
香芹花生的做法步骤9
10
将芹菜下锅焯30秒
香芹花生的做法步骤10
11
然后捞出放凉水里浸泡
香芹花生的做法步骤11
12
加1/2小勺盐和麻油
香芹花生的做法步骤12
13
加入花生拌匀即可
香芹花生的做法步骤13

小贴士

1、芹菜焯水时间不能过长,30秒足矣 2、这道菜不需太多调料,盐和香油足矣

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