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又到秋天,多吃萝卜,保平安。萝卜中所含的多种营养成分能增强人体的免疫力,萝卜中还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。 萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱1根
做法 白萝卜排骨汤的做法
1
将排骨焯水后清洗干净备用。
白萝卜排骨汤的做法步骤1
2
锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。
白萝卜排骨汤的做法步骤2
3
瞧这汤煮的奶白浓稠,煮好的汤可以吃上几次,每次加些蔬菜煮。
白萝卜排骨汤的做法步骤3
4
将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。
白萝卜排骨汤的做法步骤4
5
锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。
白萝卜排骨汤的做法步骤5
6
翻炒变色后加盐调味。
白萝卜排骨汤的做法步骤6
7
最后倒入排骨汤,煮开两分钟就好了。
白萝卜排骨汤的做法步骤7

小贴士

1.要想得到奶白色的排骨汤,一定要先焯水(有时间先泡出血水,再来焯水),然后清洗干净;换上清水煮开后,再撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压,不要放盐。 2.加入蔬菜,最好用小葱炸锅炒一下,味道更加浓郁。

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