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一个人的饭也精彩,今天,孩子继续上补习班,中午不回家吃饭了,老公也有事出去了。家里只剩下我一个人,为了减肥,本来不想起火做饭了,随便看看冰箱里有什么就凑合一顿算了。打开冰箱,看见了稻香村的泥肠,转眼又看见了红烩料和半个洋葱。突然间红烩泥肠出现在我眼前,,,,,, 又从冰箱里倒腾出一个土豆和半根胡萝卜,配菜也有了,马上做起了。做完傻眼了,满满一锅,给孩子盛出一小碗,剩下的我都吃了,吃得我那叫一个撑。减肥又泡汤了。。。。
辅料 辅料
油适量
红烩料2块
做法 红烩泥肠盖饭的做法
1
准备好所用食材。
红烩泥肠盖饭的做法步骤1
2
泥肠切成寸断,纵向切成十字刀。
红烩泥肠盖饭的做法步骤2
3
洋葱 土豆 胡萝卜切成块,准备好红烩料。
红烩泥肠盖饭的做法步骤3
4
锅中注入油,烧热,下入泥肠煎炸至泥肠表皮略黄,捞出沥油。
红烩泥肠盖饭的做法步骤4
5
下入土豆和胡萝卜块煎至土豆微黄。
红烩泥肠盖饭的做法步骤5
6
再加入洋葱翻炒均匀。
红烩泥肠盖饭的做法步骤6
7
倒入开水。
红烩泥肠盖饭的做法步骤7
8
烧开后下入红烩料。
红烩泥肠盖饭的做法步骤8
9
小火煮至红烩料完全融化。
红烩泥肠盖饭的做法步骤9
10
倒入煎炸好的泥肠。
红烩泥肠盖饭的做法步骤10
11
大火烧开,烧制汤汁浓缩即可。
红烩泥肠盖饭的做法步骤11
12
米饭盛入盘中,把烧好的泥肠和菜浇在饭上即可。
红烩泥肠盖饭的做法步骤12

小贴士

汤汁不要收的过干。汤汁拌饭味道更赞。泥肠切十字花道,注意不要切断

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