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夏天吃排骨,就要有适合夏天的吃法。 韩式泡菜排骨,以韩式泡菜为配料,如果你去传统的韩国餐厅,她们一般都会给你推荐这个泡菜炖排骨,其味鲜、香、嫩、脆,还保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。 悠悠夏季,韩式泡菜排骨,味道酸辣浓厚,开胃下饭,这道菜特别适合咱们忙忙碌碌的上班族。既能成为你佐餐之佳肴,又可成为你桌上招待贵客之上品。
辅料 辅料
油适量
盐2g
辣椒酱10克
生抽15g
泡菜汁100g
做法 韩式泡菜排骨的做法
1
原料
韩式泡菜排骨的做法步骤1
2
将排骨洗净,冷水下锅,焯水备用
韩式泡菜排骨的做法步骤2
3
土豆去皮,洗净改刀,泡菜切块
韩式泡菜排骨的做法步骤3
4
锅中放油,油热后下泡菜炒香
韩式泡菜排骨的做法步骤4
5
下排骨炒匀
韩式泡菜排骨的做法步骤5
6
倒入适量清水,调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁,大火烧开
韩式泡菜排骨的做法步骤6
7
转入砂锅中,用小火煮至排骨软烂
韩式泡菜排骨的做法步骤7
8
放入土豆,煮到土豆熟透即可
韩式泡菜排骨的做法步骤8

小贴士

厨房小语:泡菜、辣椒酱有咸味,盐可酌量放

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