第一次做这样的饼，摸索着做的，没有达到预期的效果，不过，还不难吃。
辅料油适量
白糖20g
酵母适量
泡打粉适量
烙玉米面饼的做法1 
准备好所需的食材。
2 
将白面过筛到盆里。
3 
再将玉米面也过筛。
4 
将泡打粉加入到面盆中。
5 
将三者混合均匀。
6 
将白糖和适量的酵母粉混合在一起。
7 
加入适量的温水化开。
8 
化开的酵母水倒入到面盆中。
9 
再加入适量的温水，和面成一个光滑的面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。
10 
发好的面团长到原来的2-2.5倍大。
11 
将发好的面团取出排气，揪成大约每个58g的剂子。
12 
将剂子肉圆，按扁。
13 
擀成圆饼状。
14 
擀好全部的饼坯子。
15 
平底锅中放入适量的底油，大火烧开。
16 
将饼坯子放入锅中，小火烙。
17 
一面烙至金黄色后，翻到另一面，继续小火烙。
18 
两面都烙至金黄色后即可出锅。
19 
全部烙好，装盘开吃。
小贴士
1、玉米面最好用细玉米面，口感好。 2、烙饼是用小火，以免把饼烙糊。
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