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爽辣泡椒鸡胗

爽辣泡椒鸡胗

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面朝阳光
鸡胗的爽脆,泡椒的爽辣,绝对的下饭菜。
辅料 辅料
青椒50g
红椒50g
姜20g
泡椒20g
料酒适量
豆芽25g
做法 爽辣泡椒鸡胗的做法
1
鸡胗下锅焯水。
爽辣泡椒鸡胗的做法步骤1
2
辣椒、姜、豆芽洗净。
爽辣泡椒鸡胗的做法步骤2
3
鸡胗切薄片。
爽辣泡椒鸡胗的做法步骤3
4
青红椒、姜切丝,泡椒切丁。
爽辣泡椒鸡胗的做法步骤4
5
热锅冷油下姜丝爆香。
爽辣泡椒鸡胗的做法步骤5
6
下鸡胗加入泡椒和豆芽大火快炒,调入适量料酒。
爽辣泡椒鸡胗的做法步骤6
7
加入青红椒炒至断生,调入适量盐和味精。
爽辣泡椒鸡胗的做法步骤7

小贴士

鸡胗炒前要焯水,可以去掉腥味,要切薄片,吃起来口感会更好。

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