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快手红豆派

快手红豆派

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红豆厨坊
红豆派是我很喜欢的一款小甜点,酥酥的外皮,甜香的红豆沙,相当美妙的享受。 派皮一般做来还是很费事的,几次的擀皮再加折叠入冰箱冷藏,足要折腾几个小时,才算完成。每次都要有顽强的耐心才能做上一次。 后来发现超市有卖这种速冻印度飞皮,这个用来做派皮相当的不错,想要吃红豆派或者蛋挞,只用拿出来稍微化冻,超级省时省力,用能轻松搞定一顿美味的下午茶小茶点。 这款红豆派就是用飞饼皮做的,只要加入一些煮好的红豆沙,烤上十几分钟,就能享受香酥甜腻的红豆派。
辅料 辅料
鸡蛋液适量
做法 快手红豆派的做法
1
准备好所有的食材。
快手红豆派的做法步骤1
2
飞饼皮取出化冻5-8分钟。
快手红豆派的做法步骤2
3
然后稍微擀至一下。
快手红豆派的做法步骤3
4
饼皮切两半。
快手红豆派的做法步骤4
5
一边放入红豆沙。
快手红豆派的做法步骤5
6
折叠饼皮包入豆沙。
快手红豆派的做法步骤6
7
周围用叉子按压出花纹。
快手红豆派的做法步骤7
8
全部做好在红豆派上面划上三刀,不要到头。
快手红豆派的做法步骤8
9
然后刷蛋液。
快手红豆派的做法步骤9
10
烤箱预热200度。
快手红豆派的做法步骤10
11
烤制15-18分钟,即可取出。
快手红豆派的做法步骤11

小贴士

红豆沙是我早就煮好,冷冻的,随吃随取很方便。也可以买现成的红豆沙更方便。 用叉子在红豆派边缘按压,既能让封口粘黏的更紧,也能有花纹是品相更美观。 在红豆派上面划上几刀,是为烤制的时候不容易起鼓,边缘张开影响卖相。

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