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酸甜口的菜,女士,小朋友都是非常喜欢的
辅料 辅料
姜一块
番茄酱一汤匙
冰糖十颗
芝麻两茶匙
盐一茶匙
胡椒一茶匙
做法 酸甜虾干的做法
1
原料图
酸甜虾干的做法步骤1
2
虾去虾线,剪去虾枪和胡须,用盐,胡椒粉腌渍十分钟。
酸甜虾干的做法步骤2
3
锅里放油,把虾炸的干松酥脆。(这时候的油可以做虾油用,过滤保存凉拌菜用很棒的)。
酸甜虾干的做法步骤3
4
锅里油全部倒掉,放入番茄酱,冰糖,水,
酸甜虾干的做法步骤4
5
将酱汁熬粘稠。
酸甜虾干的做法步骤5
6
炸好的虾倒入搅拌均匀沾上汁即可。
酸甜虾干的做法步骤6

小贴士

1,虾要炸的透一点比较好,凉了皮还会酥脆。 2,番茄酱不要放太多,裹太多,虾就觉得不利索了。吃的时候也黏糊糊的。

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