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前几天吃到个小零食,叫椰子酥,想着自己能不能做出来,结果做着做着就演变成椰子球了。闻起来倒是有些想象,就是口感没那个酥,不过外面卖的零食添加剂太多,在家做不出来那也是很正常的,但至少没有那么多添加剂。
辅料 辅料
炼乳2大勺
椰浆粉20g
奶粉15g
表面沾椰蓉5g
做法 椰子球的做法
1
黄油软化,加糖打发。
椰子球的做法步骤1
2
分次加入蛋液。
椰子球的做法步骤2
3
分次加入牛奶。
椰子球的做法步骤3
4
然后加入奶粉、椰浆粉、炼乳。
椰子球的做法步骤4
5
加入低筋面粉和椰蓉。
椰子球的做法步骤5
6
大致拌匀。
椰子球的做法步骤6
7
用手轻柔的搓成小圆球,然后在椰蓉里打个滚。
椰子球的做法步骤7
8
烤箱中层,上下火175度烤15-20分钟,表面金黄即可。
椰子球的做法步骤8
9
自然晾凉后放入保鲜盒中存储。
椰子球的做法步骤9

小贴士

奶粉、椰浆粉、炼乳全都是为了增加奶香味,没有可以不放。

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