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黄瓜和胡萝卜可以换成芹菜和其他脆嫩的蔬菜。比如芥蓝等。
辅料 辅料
辣椒油适量
盐一点五茶匙
姜一块
花椒少许
胡椒粉一茶匙
香醋三分之一汤匙
料酒一汤匙
香油一茶匙
做法 黄瓜拌鸡丝的做法
1
原料图。
黄瓜拌鸡丝的做法步骤1
2
鸡脯肉加花椒和姜片,大火煮开。
黄瓜拌鸡丝的做法步骤2
3
调入一汤匙料酒,一茶匙盐中小火煮15分钟。
黄瓜拌鸡丝的做法步骤3
4
黄瓜胡萝卜黄椒切丝焯水备用。
黄瓜拌鸡丝的做法步骤4
5
鸡脯肉手撕成细丝,和黄瓜胡萝卜黄椒一起,加入盐半茶匙,胡椒粉,香醋,香油,辣椒油一起拌匀即可。
黄瓜拌鸡丝的做法步骤5
6
成品
黄瓜拌鸡丝的做法步骤6

小贴士

1,鸡胸肉最好选择新鲜的,冷冻的鸡胸肉不好吃。若是买了冷冻的,可以用姜磨泥腌十分钟可以改善一下。 2,鸡胸肉一定会要煮熟煮透。撕起来比较好撕。 3,辣椒油可以根据自己喜好增减。 4,黄瓜和胡萝卜可以换成芹菜和其他脆嫩的蔬菜。比如芥蓝等。

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