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#罐头小厨#拉面汉堡你居然没听过?这可是从纽约“飞”来的超级网红,一露面就刷爆了吃货的朋友圈!这回终于可以在家自己做啦~
辅料 辅料
细砂糖70克
杏仁片适量
做法 无油无水脆皮小蛋糕的做法
1
碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g,搅拌均匀
无油无水脆皮小蛋糕的做法步骤1
2
将碗置于热水上,继续搅拌,蛋液温度升高至37℃
无油无水脆皮小蛋糕的做法步骤2
3
将碗移开热水盆,用打蛋器高速打发至纹路清晰
无油无水脆皮小蛋糕的做法步骤3
4
加入蜂蜜20g,筛入低筋面粉100g,搅拌至无颗粒状
无油无水脆皮小蛋糕的做法步骤4
5
模具刷油,倒入面糊,撒上杏仁片,放入预热好的烤箱中,上火160℃下火170℃,中层烤制约20分钟,上色脱模即可
无油无水脆皮小蛋糕的做法步骤5
6
~
无油无水脆皮小蛋糕的做法步骤6

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