春日草莓季，发了条微博问粉丝小可爱们最喜欢的草莓料理是什么，回答得最多的答案就是草莓大福，那就在女生节给大家送上这份甜蜜吧。
草莓的甜酸和粉皮的软糯相得益彰，自己炒制的豆沙不会太甜也没有恼人的香精味，也算是不辜负辛辛苦苦长得这么好吃的草莓了~
辅料白糖50克
盐1克
黄油10克
水120毫升
抹茶粉适量
马铃薯淀粉适量
春日草莓大福的做法1 
泡过的芸豆放入锅子里，加水开火，煮出浮沫
2 
去皮。换水加入糖、盐继续煮到芸豆变软。
3 
放入搅拌机中搅拌成泥
4 
放入锅中小火翻炒，加入黄油、淡奶油混合均匀备用。同理可以做出红豆沙馅。
5 
抹茶粉中加入少量水搅拌均匀，加入糯米粉、糖和剩余水搅拌至无颗粒。
6 
放入蒸屉蒸5分钟取出搅匀再蒸3分钟。
7 
用沾水的面棍捶打搅拌至有光泽的状态。同理可以做出原味糯米粉团。
8 
草莓用盐水浸泡，用厨房纸巾擦干，用豆沙馅包起来。
9 
取适量糯米粉团，捏扁沾上马铃薯淀粉，把豆沙草莓包起来。
10 
2
11 
3
12 
4
13 
~
小贴士
糯米粉团沾上马铃薯淀粉可以防粘，如果是放入小锅中炒香的马铃薯淀粉口味更佳哦
收藏 
175收藏
175收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
热门饮食知识
