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#罐头小厨#萨瓦迪卡!国民美食暖男戴军老师简直是活的美食字典!各种菜色都能信手拈来,这道【夏荷包春鸡】不仅名字美丽,还充满异域风情!鸡肉鲜嫩多汁,清香适口,好吃到恨不得把骨头都吃下去
辅料 辅料
香葱1把
香茅草1把
姜片适量
黄酒150毫升
酱油50毫升
黄油液1小碗
柠檬1个
做法 等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法
1
干荷叶2张泡软洗净,干香菇5朵泡发,仔鸡1只去除内脏,清洗干净
等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法步骤1
2
将黄酒和酱油按3:1的比例混合,用刷子均匀刷到仔鸡内外
等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法步骤2
3
将仔鸡置于荷叶上,鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块
等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法步骤3
4
仔鸡表面再刷一层黄油液,鸡肚内可再放入柠檬片增加风味
等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法步骤4
5
用荷叶包裹起仔鸡,再裹上锡纸,放入预热好上下火220℃的烤箱,烤制1.5小时
等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法步骤5
6
取出稍微晾凉,即可享用
等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法步骤6

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