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(。・∀・)ノ゙嗨~ 我是小鹿呀,过个年感觉好久不见啦! 你们有没有想我呀~ 哈哈可不许忘了我,顺便偷偷告诉我吃胖了几斤? 我是个很怕冷的菇凉,最讨厌的就是冬天了~ 还好这时候有种叫草莓的水果,让我觉得再糟糕的天也会变的甜甜的! 没错!就是我最爱的水果:满满少女心的草莓~ 我猜所有女生应该都爱吃草莓吧~ 对于我这种十足的草莓控来说,一天三顿吃草莓都不嫌多! 而且草莓搭什么都好吃,2018回归的第一期,就来教大家做4款的简单快速的草莓甜品吧! 奶香味十足的草莓双皮奶,软糯香甜的豆沙草莓大福! 超级火的芝芝莓果奶盖茶和浪漫的草莓拿破仑~ 一口下去满满的幸福感, 告诉自己,接下来的日子都是甜甜哒草莓味! 一起来看视频吧~
辅料 辅料
无无
做法 草莓的3+1种有爱吃法的做法
1
3颗鸡蛋蛋清分离,留下蛋白倒入250ml牛奶、20g糖、10ml炼乳搅拌均匀。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤1
2
倒入碗中,盖上保鲜膜,用牙签戳出气孔。(盖上保鲜膜可以不让水蒸气滴落破坏双皮奶的表面平整~)
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤2
3
过滤搅拌好的蛋清液。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤3
4
锅中倒入清水大火煮开后放入双皮奶,中火蒸10分钟,关火再焖10分钟。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤4
5
蒸好后取出,一碗放入10g草莓丁、淋上5ml炼乳,装饰薄荷,另一碗放入半颗草莓,淋上5ml炼乳。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤5
6
草莓双皮奶就做好啦,开吃吧~(这是简易版本哒,手残也能做哦)
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤6
7
【草莓豆沙大福】 准备一个大碗,倒入80g糯米粉、15g玉米淀粉、20g糖、10g黄油、80ml清水搅拌均匀。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤7
8
放入微波炉加热,中火加热,每次30秒拿出搅拌,直到糯米粉全熟。(我加热了四次大概是2分钟,每个微波炉的功率不同,时间也会有变化,只要看变成半透明就是全熟啦!)
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤8
9
砧板上撒上手粉防粘,取25g糯米团揉圆
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤9
10
擀平。(手粉就是炒熟的糯米粉哦)
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤10
11
草莓去蒂备用,取20g豆沙揉圆按扁包入草莓。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤11
12
包入豆沙草莓收口。(收口的时候可以把一些多余的糯米团去掉)
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤12
13
对半切开,草莓豆沙大福就做好啦,开吃吧~
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤13
14
【芝士奶盖草莓冰】 杯中放入茉莉茶包热水泡开备用。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤14
15
现在来做奶盖,杯中倒入30g奶油奶酪打发至白,倒入150ml淡奶油、25g糖、2g海盐打发至浓稠。(打发浓稠就好啦,不用完全打发哦)
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤15
16
10颗草莓去蒂切小块放入原汁机,放入10颗冰块、20ml蜂蜜、100ml茉莉绿茶打匀。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤16
17
打好后倒入杯中,倒入奶盖。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤17
18
芝士草莓奶盖茶就做好啦,开喝吧~
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤18
19
【草莓拿破仑】 2张酥皮等分成6份。用叉子戳出小孔,放入烤盘中。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤19
20
放入烤箱200度烤10分钟。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤20
21
杯中倒入200ml淡奶油,20g糖打发装入裱花袋。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤21
22
下面就可以组装啦,1份酥皮挤上淡奶油,放入3颗对半切的草莓,再挤上一层淡奶油放上一层酥皮。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤22
23
撒上糖粉装饰。
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤23
24
草莓拿破仑就做好啦,开吃吧~
草莓的3+1种有爱吃法的做法步骤24

小贴士

要仔细阅读步骤哦

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