考试周，特意做一个麦满分给要考试的小可爱们加油打气，不满分，也至少60分嘛~
辅料糖15克
水40克
干酵母2克
盐3克
黄油20克
玉米面粉适量
芝士片8片
鸡蛋8个
料酒10毫升
酱料20毫升
黑胡椒适量
玉米淀粉10毫升
猪柳蛋麦满分的做法1 
高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、牛奶、水、酵母放入揉面盆
2 
揉成团，发酵到2倍大
3 
加入黄油、盐揉光滑
4 
分成8等份，整形成圆形，松弛15分钟
5 
烘焙纸折成直径略小于芝士片边长的圆环，用订书机订起来
6 
将面团喷湿，沾上玉米粉
7 
烤盘上铺烘焙纸，放上圆环，放入面团，盖上保鲜膜发酵1小时
8 
烤箱预热180度，烤15分钟
9 
里脊肉末中倒入料酒、鸡精、酱油、盐、黑胡椒拌匀，撒入玉米淀粉拌匀
10 
捏成圆饼形状，煎熟
11 
拿出来脱模，对半切开，涂上黄油
12 
煎香
13 
夹入蛋饼、芝士、猪柳饼即可
小贴士
1.猪柳饼可以买现成的也可以按照视频里的做法来做，酱料可以用你自己喜欢的呦。 2.烤面团的时候可以在面团上压一个模具，这样烤出的面团就会两端都是平平的啦。
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