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女朋友是四川人,无辣不欢。出去吃饭总是离不开这几样,火锅,冒菜,串串,麻辣香锅。 麻辣鲜香的川菜让她流连忘返,体重飙升。但是在家做这些菜显然是麻烦,重油重辣往往会让厨房一片狼藉,在有过几次绝望收拾厨房的经历之后,我放弃了在家自制川菜的念头。这引起了女朋友的不满。直到有一天我做了这样一个简单清爽又不失辛辣的沙拉,女票终于停止了抱怨。这是一道地道的泰国料理,做法却尤其简单
辅料 辅料
蒜2瓣
小米辣2个
鱼露2大勺
蜂蜜1大勺
青柠汁1小勺
薄荷叶适量
花生碎适量
做法 泰式芒果沙拉的做法
1
首先将一块处理好的牛排煎熟成条
泰式芒果沙拉的做法步骤1
2
酱汁的做法:蒜末、小米辣碎、鱼露、青柠汁还有蜂蜜拌匀
泰式芒果沙拉的做法步骤2
3
将芒果都切条
泰式芒果沙拉的做法步骤3
4
将生菜铺在碗底,上面放煮好的豆芽
泰式芒果沙拉的做法步骤4
5
然后是芒果和牛肉将酱汁淋在上面
泰式芒果沙拉的做法步骤5
6
撒上一点薄荷叶,拌开就可以装盘
泰式芒果沙拉的做法步骤6

小贴士

这款酱汁还可以用于给许多其他材料调味,像东南亚口味的沙拉里还可以加入粉丝、青木瓜或者是虾仁,在夏天里这样的酸酸辣辣会让你感到清爽不油腻。

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