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我妈唱的“当你老了头发白了就吃点【黑芝麻】”哈哈哈哈。炒熟的黑芝麻和炒熟的糯米打磨后可以直接冲开水调成芝麻糊,方便携带。不过口感没有视频里做的那样细腻。
辅料 辅料
无无
做法 芝麻糊&芝麻糖的做法
1
将花生米放入烤盘
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤1
2
150度上下火6分钟(中途晃动下烤盘,使花生均匀受热)
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤2
3
晾凉后去皮
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤3
4
黑芝麻炒香
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤4
5
糖放入锅中,倒入清水,加入麦芽糖,1小勺 盐大火煮至熔化提前将烤盘铺上烤纸
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤5
6
沸腾并有大泡泡后转中小火
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤6
7
颜色变深变愁立即关火
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤7
8
倒入花生芝麻
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤8
9
快速拌匀
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤9
10
倒入提前铺了烤纸的烤盘,上面再改一层烤纸,借助工具压平整
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤10
11
稍微晾一下可以轻松撕下烤纸
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤11
12
趁热切块
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤12
13
芝麻花生糖完成
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤13
14
【芝麻糊】: 糯米浸泡1小时
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤14
15
黑芝麻炒香
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤15
16
糯米和芝麻放入料理机
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤16
17
加适量清水
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤17
18
榨碎
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤18
19
滤网过滤掉渣
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤19
20
煮之前成灰色且较稀
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤20
21
加糖,小火边拌边煮,浓稠且成黑色就煮好啦
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤21
22
~
芝麻糊&芝麻糖的做法步骤22

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