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嗨,我是小鹿! 最近上海的天气一直阴深深的,提不起劲来! 像这种降温天,特别想窝在家捧着碗,吃一份热腾腾有菜有肉的拌饭! 正好之前发了韩式料理合集的视频,很多童鞋表示想学石锅拌饭! 日常宠爱你们的我,今天就来教你们啦~ 石锅拌饭也和其他韩料一样,都是超级无敌巨简单。 不会下厨的人完全不用担心,它就是一份懒人料理呀! 一份米饭配上自己爱吃的蔬菜和肉,用拌饭酱拌一拌就好啦~ 感觉入冬之后整个世界都有点灰蒙蒙的~ 这次干脆把配菜拼成了彩虹的颜色,光看着就觉得整个人都变得阳光了呢! 还加上了一个爱心煎蛋,特别可爱! 哈哈连做个饭都是爱你的形状,是不是觉得普通的石锅拌饭都变成有心意起来? 刚好趁着周末试试看吧! 学会之后做超大一份可以和爱的人一起分享哟~ 嘿!送一道彩虹和一颗真心给你们,请注意查收! 希望你们看了也会有好心情!
辅料 辅料
香菇适量
西葫芦适量
豆芽适量
菠菜适量
胡萝卜适量
拌饭酱适量
芝麻适量
做法 彩虹石锅拌饭的做法
1
先来做米饭:200g洗干净的大米倒入电饭煲内,加入600ml清水,蒸煮米饭。
彩虹石锅拌饭的做法步骤1
2
在锅中刷上香油。(这样烧出来的米饭才会有香香的锅巴哦,我用的是小珐琅锅哟。)
彩虹石锅拌饭的做法步骤2
3
盛入煮好的500g米饭,压实备用。
彩虹石锅拌饭的做法步骤3
4
接着来做配菜吧!先做一份好吃的肥牛:锅内倒油,放入50g洋葱丝小火炒香。继续加入30ml温水、10ml生抽、2g糖。倒入200g肥牛大火炒熟。
彩虹石锅拌饭的做法步骤4
5
将炒好的肥牛码入锅内。
彩虹石锅拌饭的做法步骤5
6
接着就是蔬菜啦:把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水,整齐的码入锅内。
彩虹石锅拌饭的做法步骤6
7
接着就是蔬菜啦:把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水,整齐的码入锅内。
彩虹石锅拌饭的做法步骤7
8
锅内放上煎蛋爱心模具,在模具边和锅底刷油防粘。打入一个鸡蛋,煎熟盛出备用。(厨娘tips:记得全程一定要小火哟!鸡蛋打入爱心模具后,调整模具让蛋黄到中心位置,等模具周围蛋白凝固后就马上脱模,之后慢慢煎熟,晚了的话蛋白就会冒出泡泡,煎蛋就会变得不好看哦)
彩虹石锅拌饭的做法步骤8
9
放入煎好的爱心荷包蛋。
彩虹石锅拌饭的做法步骤9
10
放上卡式炉,大火烧出锅巴,撒上芝麻。
彩虹石锅拌饭的做法步骤10
11
浇上20ml韩式拌饭酱,彩虹石锅拌饭就做好啦。
彩虹石锅拌饭的做法步骤11
12
最后把拌饭酱拌匀,就可以开吃啦。来,张嘴~
彩虹石锅拌饭的做法步骤12

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