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腊八蒜

腊八蒜

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倚兰听海
冬天这个时节,经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处,不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色,味道酸酸辣辣很脆口,就饺子吃更是美不胜收。
辅料 辅料
醋500克
做法 腊八蒜的做法
1
准备好食材。
腊八蒜的做法步骤1
2
洗干净双手擦干,然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净。
腊八蒜的做法步骤2
3
切掉蒜边。
腊八蒜的做法步骤3
4
剥好的蒜瓣,放到可以密封的容器里。
腊八蒜的做法步骤4
5
往坛子里倒入醋,醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。
腊八蒜的做法步骤5
6
泡大约7天后,可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。
腊八蒜的做法步骤6

小贴士

做腊八蒜,蒜头要干,如果大蒜表面有水气,泡的过程中会容易变质。

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