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#罐头小厨#零难度啤酒烧鲍鱼!别再说鲍鱼好吃不会做了,招待客人这样露一手,太有面子~
辅料 辅料
葱末20g
姜末30g
蒜末30g
蚝油12ml
生抽10ml
香油3ml
水淀粉20ml
白砂糖3g
盐适量
做法 零难度啤酒烧鲍鱼的做法
1
鲍鱼8只撒盐,用牙刷清理表面污垢,清水洗净
零难度啤酒烧鲍鱼的做法步骤1
2
用勺子挖出鲍鱼肉,去除内脏,洗净鲍鱼肉和鲍鱼壳,在鲍鱼肉表面切菱形花纹
零难度啤酒烧鲍鱼的做法步骤2
3
锅中倒油,开火烧热,倒入葱末20g、姜末30g、蒜末30g,煸香,加入蚝油12ml、生抽10ml、白砂糖3g、盐少许,翻炒均匀
零难度啤酒烧鲍鱼的做法步骤3
4
倒入鲍鱼翻炒均匀,加入啤酒100ml,炖煮约2分钟,盛出装盘
零难度啤酒烧鲍鱼的做法步骤4
5
锅中剩余汤汁中放入20ml水淀粉勾芡,加入香油3ml,大火把汤汁煮开
零难度啤酒烧鲍鱼的做法步骤5
6
淋上芡汁,即可享用
零难度啤酒烧鲍鱼的做法步骤6

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