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西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。 而且一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 芒果是香香甜甜的水果,和西兰花搭配一起,特别好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油适量
做法 香芒西兰花的做法
1
准备西兰花和芒果
香芒西兰花的做法步骤1
2
西兰花掰成小朵,洗干净
香芒西兰花的做法步骤2
3
开水里放几滴油,煮西蓝花
香芒西兰花的做法步骤3
4
煮熟后立刻捞到凉水里过凉,保持口感清脆
香芒西兰花的做法步骤4
5
捞出沥干水分,加入食盐,香油搅拌好
香芒西兰花的做法步骤5
6
芒果削皮
香芒西兰花的做法步骤6
7
切成块,摆在盘子里
香芒西兰花的做法步骤7
8
再放入调好味的西兰花即可
香芒西兰花的做法步骤8

小贴士

西兰花煮熟后捞出立刻过凉水,能使西兰花的口感很清脆爽口。 煮西兰花的时候,往锅里加点油,不会煮烂。

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