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最近有北方的小伙伴问我馒头之类的面食,怎么动手在家做的好吃~不过光吃白馒头,香软归香软,吃久了便不那么可口了,今天,嘟嘟熊就来分享一道馒头的创意新做法,先给它起个小名-橘子馒头,这是一个像极了橘子的馒头,可不是用橘子哦~
辅料 辅料
酵母4G
糖粉10G
做法 橘子馒头的做法
1
胡萝卜去皮切小块,放入料理机,加入少量清水,打成泥。 如果是不加水就可以打的料理机就不用加水了~
橘子馒头的做法步骤1
2
将胡萝卜泥、酵母、糖粉加入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至两倍大。 发酵时间根据室温决定~
橘子馒头的做法步骤2
3
在案板上撒些面粉,将面团按压排气,揉至表面光滑,搓成长条,切成小剂子。
橘子馒头的做法步骤3
4
将小剂子搓圆,顶部用牙签压出纹路,用筷子戳个洞。 橘子表面是有皱纹的,所以搓圆的时候不用搓得很光滑~
橘子馒头的做法步骤4
5
静置20分钟,放入蒸锅大火蒸15分钟,取出插上橘子叶即可。
橘子馒头的做法步骤5
6
铛铛铛~橘子馒头完成了!
橘子馒头的做法步骤6

小贴士

详情见视频。

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