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健脾开胃、活血化痰、补中益气、健脾养胃 随着秒针跨过零点,二零一七年正式结束。 这一年的结尾似乎有些不同,不同于以往的“再见,二零一七。”或是“你好,二零一八。”而是被一张张十八岁的稚嫩脸庞照亮,有点绚烂,也有点梦幻。 十八岁是什么梗?因为2017年12月31日,最后一批“90”后度过了他们的十八岁生日,告别了少年时代。“00”后正式粉墨登场。所以早已开始养生的“80”、“90”后的叔叔阿姨们坐不住了,扔了秋裤保暖毯,放下明目枸杞茶,开始晒起了十八岁的照片。还有些调皮捣蛋的,死活不愿意承认自己“十八岁”。再或者还有一群发文感慨自己“不想 长大”的。总之一时间朋友圈便被各种“十八岁”淹没。 什么?你问四胖发十八岁自拍了么? 对不起,四胖永远十七岁。 其实不管是自拍还是发文,大家都是在做同一件事情。 纪念十八岁。 为什么是十八岁? 也许,是因为十八岁的我们单纯的坐在教室看书,耳边只有粉笔与黑板“沙沙”接触的声音。 也许是因为十八岁的你调皮捣蛋,去拽她的头发,却被那回眸微嗔的面容打乱了心跳。 也许是因为十八岁那年阳光很好,你路过球场恰巧看见他扣篮奔跑,慢了你步伐节奏。 也许,也许是因为十八岁的我们懵懂,我们青涩,我们飞扬跋扈,我们绚烂多彩……我们,美好。 没有人永远十八岁,但永远有人十八岁。 十八岁呀,酸酸甜甜的年纪,就好像山楂裹了糖。 二零一八年,四胖就送给“十八岁”的你们一道十八岁味道的“圆欢喜”,祝大家事事如意,圆满顺遂,只剩欢喜。
辅料 辅料
黑糖十五克
干桂花适量
植物油十五克
花生适量
白砂糖适量
冰糖二百五十克
清水适量
做法 圆欢喜的做法
1
山楂清水洗净,从一边切开,挖去内核与些许果肉备用。
圆欢喜的做法步骤1
2
热水中加入黑糖、干桂花搅拌至黑糖融化为黑糖水。糯米粉、玉米淀粉混合均匀,慢慢加入黑糖水,边加边用筷子搅成絮状,然后慢慢揉捏成团。
圆欢喜的做法步骤2
3
糯米团覆保鲜膜一层,入锅蒸十五分钟取出,加入植物油搅拌均匀,放入冰箱冷藏十五分钟。
圆欢喜的做法步骤3
4
去皮花生入锅炒香、碾碎,入砂糖同和。
圆欢喜的做法步骤4
5
取一份比花生米大些的糯米团,压平,包入花生碎,捏实滚圆。然后塞入山楂中间,依此操作,将所有山楂塞满。
圆欢喜的做法步骤5
6
冰糖与水同比例放入锅中,大火烧开,待有大泡泡出现时转中火,边熬边用手晃动锅底避免糊锅。
圆欢喜的做法步骤6
7
待糖浆煮至微黄、黏稠时用筷子蘸些许糖浆滴入凉水,若糖浆成滴便是熬好了。
圆欢喜的做法步骤7
8
将塞好糯米的山楂放入锅内裹上糖浆,放在铺好油纸的平盘上,再撒些许的糖桂花,待冷却圆欢喜即成。
圆欢喜的做法步骤8
9
~
圆欢喜的做法步骤9

小贴士

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