今天，嘟嘟熊做的这道料理，叫做冬瓜爱心虾，听名字，就知道用到的食材分别是绿色健康的蔬菜—冬瓜和低脂蛋白的鲜虾—虾仁，颜值绝对杠杠滴，在大口吃鱼吃肉的时节，出现这样一道鲜嫩爽口的料理，是不是更适合想要败火美颜的你呢？
辅料油15g
盐1g
蚝油10g
老抽2g
蒸鱼豉油10g
料酒5g
冬瓜爱心虾的做法1 
锅中水烧开，放入一半的虾煮至变色后捞出。
2 
去掉虾头、虾壳，留虾尾。
3 
另一半虾剥出虾仁，剁成虾泥。
4 
加入料酒、盐搅匀。
5 
将虾摆成心形，中间放入虾泥。
6 
水开后放入蒸锅，大火蒸3分钟。
7 
起锅热油，将冬瓜放入锅中小火煎至金黄。
8 
倒入蚝油、老抽、蒸鱼豉油翻炒均匀，倒入适量清水小火焖煮10分钟后大火收汁。
9 
将冬瓜盛出摆盘，放上蒸好的虾即可。
10 
铛铛铛~冬瓜爱心虾完成了！
小贴士
详情见视频。
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