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在家犯懒的时候就常这么做,肉、蔬菜、主食(土豆、红薯)一盘全有了,超级省事儿,也很健康。 蔬菜只要在20分钟能烤熟的都可以,比较推荐小番茄、西葫芦和茄子,特别是小番茄烤过真的很好吃啊 比较不推荐西兰花、白花菜,烤出来比较干,没有煮的好吃。 小贴士: 1、鸡胸肉上的盐,要撒的稍微多一些才会入味。如果用带皮鸡胸肉,烤时鸡皮向上。 2、这次用的松下IH煎烤箱“烤鸡肉和蔬菜功能”,普通烤箱烘烤时间可以根据具体情况调整(这次230g的鸡胸肉,230度烤了18分钟。) 3、根茎类蔬菜(土豆、红薯、胡萝卜等)烤的时候需要切片或小块,否则烤不熟。 欢迎关注公众号:freesiaamade,微博freesiaa-made
辅料 辅料
洋葱1个
西葫芦1个
茄子1个
绿辣椒1个
水果椒1个
小番茄适量
胡萝卜1个
海盐适量
黑胡椒适量
蜂蜜5g
芥末籽酱10g
欧芹碎1g
橄榄油20g
迷迭香2小株
做法 香草烤鸡胸和蔬菜的做法
1
去皮鸡胸洗净后,用厨房纸擦干,在鸡肉表面划上几刀。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤1
2
将蜂蜜5g、芥末籽酱10g、橄榄油20g混合均匀。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤2
3
涂抹在鸡胸肉上(涂抹单面、双面都可以),再撒上海盐、黑胡椒、欧芹碎,盐要撒的稍微多一些,烤出来才入味。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤3
4
各种蔬菜切2cm左右的块,根茎类蔬菜(土豆、红薯、胡萝卜等)烤的时候需要切片或小块,否则烤不熟。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤4
5
所有蔬菜混合,撒上适量海盐、黑胡椒、欧芹碎、橄榄油。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤5
6
充分搅拌均匀。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤6
7
鸡胸肉放烤盘中间,四周放上蔬菜(尽量不要重叠),放上小番茄和迷迭香。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤7
8
普通烤箱预热230度,中层烤18-20分钟,烘烤时间可以根据具体情况调整(230g的鸡胸肉,230度烤了18分钟。)
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤8
9
烤好后取出静置3分钟左右再切鸡胸肉。
香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤9
10
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香草烤鸡胸和蔬菜的做法步骤10

小贴士

小贴士: 1、鸡胸肉上的盐,要撒的稍微多一些才会入味。如果用带皮鸡胸肉,烤时鸡皮向上。 2、这次用的松下IH煎烤箱“烤鸡肉和蔬菜功能”,普通烤箱烘烤时间可以根据具体情况调整(这次230g的鸡胸肉,230度烤了18分钟。) 3、根茎类蔬菜(土豆、红薯、胡萝卜等)烤的时候需要切片或小块,否则烤不熟。

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