搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
嗨,我是小鹿~ 我觉得冬天里最有爱的就是圣诞节啦~盼着盼着终于要来啦! 树上已经挂满了彩灯,街上传来热闹的圣诞歌曲。 橱窗里摆着的精致礼物,还有各种好吃的, 到处都充满着甜甜的味道~ 这期小鹿来教你们做非常应景的甜蜜圣诞甜甜圈! 区别传统油炸的甜甜圈,我这次做的是蛋糕版的。 非常简单,不需要复杂的打发技巧也不用厉害的翻拌手法,就能做出圆鼓鼓软糯糯的甜甜圈蛋糕~ 裹上香甜顺滑的巧克力,再撒上漂亮的糖珠,一口咬下去连心里都是甜甜哒! 很多人在外面看见甜甜圈都觉得这么漂亮一定很难做~其实它是一道看起来很厉害但是很简单的甜品! 只要学会烤甜甜圈蛋糕胚,加上任何简单的装饰就能会看起来很漂亮。 家里有小朋友的,一定都会很喜欢~ 而且甜甜圈很厉害的地方在于:只要换上不同的装饰,任何的生日啊,告白日啊,纪念日啊都能派上用场呢! 哈哈一劳永逸的甜品,童鞋们一定要学会呀! 除了做甜甜圈,我还做了一个简易的水晶球和许愿瓶。 这样就能看见飘雪的圣诞节,还能向圣诞老人许愿啦! 我自己好喜欢呢,希望你们也会喜欢! 祝大家圣诞节快乐!
辅料 辅料
黑巧克力适量
白巧克力适量
装饰糖珠适量
饼干适量
做法 圣诞甜甜圈的做法
1
两个鸡蛋加入60g白砂糖打匀。
圣诞甜甜圈的做法步骤1
2
筛入100g低筋面粉、3g泡打粉。(童鞋们做蛋糕一定要低筋面粉哦!低筋的面粉才能做出软软的蛋糕,加入2g泡打粉能让蛋糕的口感更加蓬松)
圣诞甜甜圈的做法步骤2
3
筛入100g低筋面粉、3g泡打粉。(童鞋们做蛋糕一定要低筋面粉哦!低筋的面粉才能做出软软的蛋糕,加入2g泡打粉能让蛋糕的口感更加蓬松)
圣诞甜甜圈的做法步骤3
4
搅拌均匀。(只要搅拌到都混合在一起就好啦!)
圣诞甜甜圈的做法步骤4
5
倒入60g色拉油,搅拌均匀。(玉米油、葵花籽油都可以不要用味道太重的油就好啦~用黄油会更香哦!但考虑到很多家里都不会常备黄油,哈哈比如我。就用普通的食用油啦,味道一样很好呀!)
圣诞甜甜圈的做法步骤5
6
倒入裱花袋。(装进裱花袋挤出来的蛋糕液会更均匀,没有裱花袋直接倒也可以。小技巧把裱花袋放在杯型容器里,口子套在杯口上倒面糊的时候也会更方便)
圣诞甜甜圈的做法步骤6
7
在模具上刷上一层油防粘。
圣诞甜甜圈的做法步骤7
8
用裱花袋挤入面糊,大概到三分之二处就可以了。
圣诞甜甜圈的做法步骤8
9
震去气泡。
圣诞甜甜圈的做法步骤9
10
先200度预热烤箱。放入甜甜圈,170度20分钟。(大家烤食物之前一定要记得先预热呀,让烤箱内温度升高到需要的温度。这样把食物放进去的时候直接是需要烤制的温度了,按教程时间计算才容易成功)
圣诞甜甜圈的做法步骤10
11
把烤好的甜甜圈取出,反扣在油纸上。轻轻的脱模!(我用的是硅胶的甜甜圈模具,比传统的不沾涂层的模具好用很多。又轻又好脱模,你们喜欢吗?要不要我在店铺上架?)
圣诞甜甜圈的做法步骤11
12
把烤好的甜甜圈取出,反扣在油纸上。轻轻的脱模!(我用的是硅胶的甜甜圈模具,比传统的不沾涂层的模具好用很多。又轻又好脱模,你们喜欢吗?要不要我在店铺上架?)
圣诞甜甜圈的做法步骤12
13
把黑白巧克力隔热水融化。(懒人不愿意隔热水的,把巧克力装碗里放微波炉中小火叮几分钟也行)
圣诞甜甜圈的做法步骤13
14
把黑白巧克力隔热水融化。(懒人不愿意隔热水的,把巧克力装碗里放微波炉中小火叮几分钟也行)
圣诞甜甜圈的做法步骤14
15
拿起一个甜甜圈,要装饰的一面朝下,一半放入融化好的巧克力中,稍稍旋转一下让表面均匀,然后水平提起。倒过来放在油纸上~
圣诞甜甜圈的做法步骤15
16
接下来就可以根据自己的喜好来装饰糖珠啦。我撒了红绿色糖珠,还有各种圣诞树拐杖的造型,圣诞氛围一下子就出来啦!(天气很冷的时候巧克力是很容易干的,装饰糖珠动作不能太慢哦。手慢的同学们可以开着热空调)
圣诞甜甜圈的做法步骤16
17
可以在巧克力上放上一颗草莓,用巧克力笔划上巧克力淋面。我做了两个颜色的版本,都很可爱!(巧克力和草莓是绝配哦)
圣诞甜甜圈的做法步骤17
18
可以在巧克力上放上一颗草莓,用巧克力笔划上巧克力淋面。我做了两个颜色的版本,都很可爱!(巧克力和草莓是绝配哦)
圣诞甜甜圈的做法步骤18
19
也可以摆上糖霜饼干装饰,再撒上糖霜就会有下雪的感觉哦~
圣诞甜甜圈的做法步骤19
20
还有我最喜欢的麋鹿甜甜圈,把饼干对半掰开插在甜甜圈上,然后用红色的M&M巧克力豆做鼻子,白色的糖珠做眼睛。可爱的麋鹿甜甜圈就做好啦~
圣诞甜甜圈的做法步骤20
21
还有我最喜欢的麋鹿甜甜圈,把饼干对半掰开插在甜甜圈上,然后用红色的M&M巧克力豆做鼻子,白色的糖珠做眼睛。可爱的麋鹿甜甜圈就做好啦~
圣诞甜甜圈的做法步骤21
22
甜蜜圣诞甜甜圈就做好啦,开吃吧~
圣诞甜甜圈的做法步骤22
23
圣诞快乐
圣诞甜甜圈的做法步骤23

小贴士

写在 步骤了

收藏 189收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
芫爆,最适合过年露一手的烹调方式!

46

芫爆,最适合过年露一手的烹调方式!

卤一只鹅, 下酒, 配饭。

9

卤一只鹅, 下酒, 配饭。

和面耍个小聪明,炸油条比炒菜还省油,金黄酥脆全家抢着吃!

27

和面耍个小聪明,炸油条比炒菜还省油,金黄酥脆全家抢着吃!

京味“黑暗料理”

452

京味“黑暗料理”

想减肥!所以轻易不要碰这些零食

628

想减肥!所以轻易不要碰这些零食

暖暖甜品丨回忆里的冰镇红豆牛奶西米露

150

暖暖甜品丨回忆里的冰镇红豆牛奶西米露