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前段时间家里就自己一个人在,休息天在家懒得烧饭,看着冰箱里的库存。做葱油面不错,说干就干,结果吃撑了!
辅料 辅料
油适量
葱适量
虾米适量
老抽2大勺
生抽1大勺
料酒1大勺
鸡精适量
做法 葱油拌面的做法
1
准备好原料。
葱油拌面的做法步骤1
2
虾米加料酒泡上去腥待用。
葱油拌面的做法步骤2
3
香葱处理干净切小段。
葱油拌面的做法步骤3
4
色拉油加入香葱小火加热。
葱油拌面的做法步骤4
5
慢慢熬到香葱成金黄色就可以。
葱油拌面的做法步骤5
6
把葱油滗出,不需要滗太干净,剩下的油加葱加入泡好的虾米炒出香味。
葱油拌面的做法步骤6
7
加人老抽,生抽。味精,少许的水烧开。
葱油拌面的做法步骤7
8
熬好的拌面汁。
葱油拌面的做法步骤8
9
水开后加少许盐,加人面条煮熟。
葱油拌面的做法步骤9
10
捞出待用。
葱油拌面的做法步骤10
11
加人熬好的葱油,拌面的酱汁拌匀就可以。
葱油拌面的做法步骤11

小贴士

1.煮面条的加点盐可以让面条更劲道。 2.熬葱油要注意把香葱上的水分沥干,免得油溅出烫伤。 3.拌面的酱汁不需要加盐,酱油的盐分就可以。

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