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"傻瓜卤味是我为小傻瓜们准备的一道消遣小菜。所以特地用了最简单的卤法。倒入了大量可乐,可能有的人会觉得甜到忧伤,但另一些人肯定会喜欢,冰镇过之后食用别具风味。”
辅料 辅料
八角2个
花椒1小碟
老抽60克
可乐1200ml
盐适量
做法 傻瓜卤味的做法
1
将素鸡切片,放少许油两面煎黄
傻瓜卤味的做法步骤1
2
藕去皮切片
傻瓜卤味的做法步骤2
3
鸡蛋煮熟去壳
傻瓜卤味的做法步骤3
4
将准备好的食材放入锅里
傻瓜卤味的做法步骤4
5
加入可乐、老抽、八角、花椒和盐
傻瓜卤味的做法步骤5
6
煮开后盖盖子焖煮10分钟后关火
傻瓜卤味的做法步骤6
7
浸泡12个小时
傻瓜卤味的做法步骤7
8
~
傻瓜卤味的做法步骤8

小贴士

1. 素鸡就是一种豆制品,也可以用其他你喜欢的材料代替比如豆干、土豆等等。 2. 放盐的量可以多一些,调味的时候尝一尝卤汁,吃起来感觉比平时吃菜咸一些就可以了。用可乐卤其实就是增加了甜味,所以吃起来味道会偏甜哦~

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