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“初尝时,抹茶的微苦,难以遮掩芒果的清甜。细品后,愈发迷恋它的苦甜,或许,人生就在这苦乐交织中,难以抗拒地前进着。。。”
辅料 辅料
砂糖45克
吉利丁粉4克
抹茶粉20克
做法 抹茶豆腐布丁的做法
1
将吉利丁粉放入30ml牛奶中泡发待用
抹茶豆腐布丁的做法步骤1
2
将淡奶油加入豆腐中
抹茶豆腐布丁的做法步骤2
3
用打蛋器充分搅碎
抹茶豆腐布丁的做法步骤3
4
将70ml牛奶、砂糖、抹茶粉放入锅中烧开,加入泡发的吉利丁融化
抹茶豆腐布丁的做法步骤4
5
加入第一步准备好的豆腐中,充分搅拌均匀
抹茶豆腐布丁的做法步骤5
6
将混合物过滤一次
抹茶豆腐布丁的做法步骤6
7
倒入杯中放入冰箱冷藏4个小时后食用
抹茶豆腐布丁的做法步骤7

小贴士

豆腐的选用要用绢豆腐,或者叫内酯豆腐,可以直接吃的。

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