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羊肉是我家餐桌常见的一道菜,每次都喜希望尝试不同的口味。
辅料 辅料
红椒1个
大葱5g
姜适量
橄榄油适量
孜然粉适量
花椒油适量
辣椒酱适量
盐适量
糖适量
生粉适量
做法 爆炒羊肉的做法
1
热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。
爆炒羊肉的做法步骤1
2
再把红椒炒干水分盛出备用。
爆炒羊肉的做法步骤2
3
锅里重新倒入橄榄油放姜。
爆炒羊肉的做法步骤3
4
把羊肉倒入大火翻炒。
爆炒羊肉的做法步骤4
5
加入少许孜然粉以及花椒油。
爆炒羊肉的做法步骤5
6
喜欢辣的也放少许辣椒酱。
爆炒羊肉的做法步骤6
7
炒至水分干把红椒以及大葱倒入。
爆炒羊肉的做法步骤7
8
翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。
爆炒羊肉的做法步骤8

小贴士

我采用的羊肉片,所以最好大火快速炒。

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