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饺子皮版鸡蛋灌饼

饺子皮版鸡蛋灌饼

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尚baby
饺子皮版鸡蛋灌饼
辅料 辅料
盐10克
生抽15克
酱油15毫升
鸡精5克
大葱适量
做法 饺子皮版鸡蛋灌饼的做法
1
葱切成葱末备用,火腿切火腿丁备用,胡萝卜洗净后去皮,切胡萝卜丁,备用
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤1
2
胡萝卜丁,火腿丁,大葱末放入碗中,嗑入两个鸡蛋,打散成蛋液
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤2
3
蛋液中加入盐,鸡精,生抽,酱油
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤3
4
用筷子将蛋液与调料,充分搅打均匀
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤4
5
两个饺子皮叠放在一起,用叉子压出花纹,留一个可以容纳一只勺子的口
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤5
6
用勺子舀取蛋液从留得收口处放入调好的蛋液,然后将收口捏紧,用叉子压出花纹
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤6
7
电饼铛预热后,刷一层薄油,下入做好的饺子皮蛋饼,煎制一面金黄
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤7
8
一面金黄后,反至另一面烙至金黄,出锅即可
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤8
9
成品图
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤9
10
成品图
饺子皮版鸡蛋灌饼的做法步骤10

小贴士

饺子皮边缘要捏紧,否则会漏蛋液的

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