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自制小年糕

自制小年糕

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惠呼吸的痛
马上又到吃火锅的季节了,自己动手做上一份美味小年糕吧!即可以下火锅,也可以炒来吃哦!
辅料 辅料
做法 自制小年糕的做法
1
粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;
自制小年糕的做法步骤1
2
清水,盐分次加入米粉中拌均匀;
自制小年糕的做法步骤2
3
然后用手揉成团,静置5分钟;
自制小年糕的做法步骤3
4
再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;
自制小年糕的做法步骤4
5
依次把它们滚圆;
自制小年糕的做法步骤5
6
再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;
自制小年糕的做法步骤6
7
全部做完后放入蒸锅中,冷水开始蒸,上汽后再蒸20~25左右即好!
自制小年糕的做法步骤7
8
成品!
自制小年糕的做法步骤8
9
成品!
自制小年糕的做法步骤9

小贴士

选用不同品牌米粉,吸水性也会不同,水量自已灵活增减。

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