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嗨 我是小鹿。 今天是周三!我回归啦! 有没有想我? 话说现在已经是秋天啦!早晚温差大,大家要注意保暖哦~ 妈妈从小就和我说,秋天要多吃藕~ 哈哈虽然吃藕丑,但吃藕身体好呀! 莲藕清热凉血,健脾开胃,能润秋燥还滋补~ 可凉拌生食也可以煲汤,还能做成流食,一家老小都能食用~ 我记得前年秋天教你们做过桂花糖藕,你们都有学会吗? 这期小鹿又做了莲藕的三种吃法! 有连宝宝都可以安心食用的纯天然0添加的藕粉羹! 也有能补血益气清热下火,全家都能喝的花生莲藕排骨汤~ 还有我超爱的绝辣藕片!脆脆的藕片浸在辣辣的酱汁里,我可以抱着啃一大盆~ 哈哈不多啰嗦了,好久没看我的视频了吧! 希望能给你们带来好心情! 秋天快乐呀,各位!
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 藕的2+1种有爱吃法的做法
1
[ 自制香醇藕粉羹 ]: 1节藕洗净去皮切丁。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤1
2
将藕丁放入原汁机,倒入200ml清水打至顺滑。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤2
3
用漏网过滤藕汁。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤3
4
静置一段时间,等待分层。(差不多静置30分钟就会有啦)
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤4
5
倒出上面的清水层,留下沉淀的那部分。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤5
6
倒入小锅中,小火煮至浓稠。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤6
7
加入5g桂花蜜,搅拌均匀。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤7
8
自制香醇藕粉羹就做好啦,开吃吧!
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤8
9
[ 补血益气莲藕汤 ]: 1节藕洗净去皮,切滚刀块。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤9
10
清水中放入500g排骨、2片姜、5ml料酒大火焯熟。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤10
11
捞出排骨待用。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤11
12
砂锅中倒入500ml清水,放入排骨、藕、10g花生。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤12
13
大火煮开转小火2小时。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤13
14
开盖放入5颗枸杞、2g盐。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤14
15
补血益气莲藕汤就做好啦,开吃吧!
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤15
16
[ 绝辣凉拌脆藕片 ]: 1节藕洗净去皮,切片。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤16
17
放入清水中大火焯熟。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤17
18
捞出过冷水置凉,藕片沥干。(一定要过凉的饮用水,才会有脆脆的口感哦)
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤18
19
放入蒜和小米椒,10ml生抽、3ml老抽、3ml蚝油、1g糖、1g辣椒粉搅拌均匀。
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤19
20
绝辣凉拌脆藕片就做好啦,开吃吧!
藕的2+1种有爱吃法的做法步骤20

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