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“咦,你今儿做的点心真是极好的,清香的抹茶配上丝滑的巧克力,是最好不过的了。我愿多品几口,虽会体态渐腴,倒也不负恩泽。” “说人话。” “......这抹茶生巧真好吃,我还要再吃一块。” (以上为罐头君和小厨哥原版对话)
辅料 辅料
抹茶粉5g
做法 日式抹茶生巧克力的做法
1
白巧克力100g切碎
日式抹茶生巧克力的做法步骤1
2
锅中倒入淡奶油40ml,开小火煮至冒小泡。
日式抹茶生巧克力的做法步骤2
3
倒入白巧克力碎、黄油5g,搅拌溶解均匀
日式抹茶生巧克力的做法步骤3
4
再筛入抹茶粉5g,轻轻搅拌均匀
日式抹茶生巧克力的做法步骤4
5
模具铺烘焙纸,倒入抹茶巧克力浆,轻轻震动,放入冰箱冷藏4小时以上至凝固
日式抹茶生巧克力的做法步骤5
6
取出脱模,切块
日式抹茶生巧克力的做法步骤6
7
筛上抹茶粉,即可享用
日式抹茶生巧克力的做法步骤7

小贴士

搅拌的时候手法要轻,意面打入过多的空气影响口感哦~

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