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很久前跟个广东师傅学的,很好吃。喜欢的可以试试哦。
辅料 辅料
吉士粉适量
玉米淀粉适量
柠檬精适量
发粉适量
精盐适量
醋适量
白糖适量
做法 西柠煎软鸡的做法
1
将鸡肉切片,加鸡蛋,吉士粉,玉米淀粉,少许精盐,少量发粉搅拌均匀。
西柠煎软鸡的做法步骤1
2
油炉烧热,下入鸡肉炸2次,第一次定型就捞出,第2次复炸后出炉。
西柠煎软鸡的做法步骤2
3
锅内烧少量水,加柠檬精,精盐少许,白醋,白糖,水开后下少量淀粉打成柠檬汁。
西柠煎软鸡的做法步骤3
4
下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。
西柠煎软鸡的做法步骤4

小贴士

炸的时间不能太长。

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