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这道菜简单易做,鸡腿吃起来外焦里嫩、鲜嫩可口、油而不腻。
辅料 辅料
姜10g
大葱10g
盐焗鸡粉10g
香油4大勺
做法 电高压锅盐焗鸡腿的做法
1
鸡腿洗净控干水份,先用1汤匙香油把鸡腿抹上一遍,再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀,码味一个小时。
电高压锅盐焗鸡腿的做法步骤1
2
姜切片、大葱切段和碎粒备用。
电高压锅盐焗鸡腿的做法步骤2
3
在电高压锅里倒上3汤匙香油,放入姜片和葱段,不需要加水,鸡腿会出少量水。
电高压锅盐焗鸡腿的做法步骤3
4
把码好味的鸡腿也放入,盖好,插电,保压10分钟。
电高压锅盐焗鸡腿的做法步骤4
5
关电打开锅盖(注意别烫着),用筷子将鸡翻个身,盖好,插电,再保压10分钟。
电高压锅盐焗鸡腿的做法步骤5
6
关电再打开锅盖, 如果喜欢吃皮焦一些的,可以再插上电源,不盖锅盖煎一会,撒上葱粒就OK了。
电高压锅盐焗鸡腿的做法步骤6

小贴士

打开锅盖要注意别烫着。

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