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白果特有的清香,加上腐竹细嫩软滑的口感,真是一道美味的甜品,加上薏米还具有清热、去湿、化痰、润肺、美白之功效。天气燥热或胸中烦闷时,喝上几碗白果薏米腐竹糖水,能清除燥热,使身体舒畅。
辅料 辅料
冰糖适量
做法 白果薏米腐竹糖水的做法
1
把薏米洗净净泡,腐竹折段泡软(各1小时)备用。
白果薏米腐竹糖水的做法步骤1
2
把白果放到热水里浸片刻,撕衣,然后把白果切对半,去绿色胚芯(因为白果有小毒,一般以绿色的胚芯毒性最强)。
白果薏米腐竹糖水的做法步骤2
3
汤锅放适量的水,放白果和薏米,盖上盖子大火煮开后,小火煮半小时。
白果薏米腐竹糖水的做法步骤3
4
加入腐竹煮软,然后放入适量冰糖。
白果薏米腐竹糖水的做法步骤4
5
打2个鸡蛋煮成糖心蛋即可。
白果薏米腐竹糖水的做法步骤5

小贴士

电脑族可常吃白果,因为白果具有补肺润肺的作用,但要小心份量,因为白果有毒,每次食用不能超过10颗为宜。

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