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金沙炒饭

金沙炒饭

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龙卷风中的小猫
你爱吃蛋黄局玉米局南瓜吗?如果爱吃,那一定会喜欢这个金沙炒饭的,都是用咸蛋黄来包裹食材,同样的美味简单。剩米饭不爱吃了,不是只能用清水煮粥配咸蛋当早餐的,同样的食材,换种做法试试吧。
辅料 辅料
咸蛋黄2个
鸡蛋1个
盐少许
糖少许
香葱少许
做法 金沙炒饭的做法
1
将鸡蛋打入碗中。
金沙炒饭的做法步骤1
2
用筷子打散。
金沙炒饭的做法步骤2
3
加入米饭。
金沙炒饭的做法步骤3
4
拌匀,让米饭吸收蛋液。
金沙炒饭的做法步骤4
5
将咸蛋黄取出,用勺子压散成泥,不要有块。
金沙炒饭的做法步骤5
6
起锅热油,油温五成热时下入蛋黄炒翻沙。
金沙炒饭的做法步骤6
7
倒入米饭中火翻炒。
金沙炒饭的做法步骤7
8
开始米饭因为蛋液会有些粘,炒好后就会粒粒分开,加盐炒匀。
金沙炒饭的做法步骤8
9
出锅时加一点点糖提鲜,不要太多,不要吃出甜味。 撒上香葱即可食用。
金沙炒饭的做法步骤9

小贴士

咸蛋黄里有咸味了,可适当放盐,不要放多。 加一点点糖是为了综合咸味,提鲜,不要放多,吃出甜味就不好了。

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