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做硬的米饭,可以炒,做软了的米饭,就可以变身成煎饭饼了,比蛋炒饭少了些油腻,做早餐相当不错呢。
辅料 辅料
黄瓜适量
胡萝卜适量
火腿肠50g
盐适量
食用油适量
葱适量
做法 煎米饭饼的做法
1
将黄瓜胡萝卜和火腿肠都切成末。
煎米饭饼的做法步骤1
2
加少量的盐与米饭拌在一起。
煎米饭饼的做法步骤2
3
用手捏成圆团,尽量紧一些,放在刷了油的不粘锅中。
煎米饭饼的做法步骤3
4
小火慢煎,用锅铲轻轻将饭团压扁一些,煎至两面色即可。
煎米饭饼的做法步骤4

小贴士

硬米饭上能做成饭团的,一煎就会散掉。火腿肠中已经有一定的盐分,所以盐要适量放。

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