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一包杏仁,做了曲奇后,搜了个方子做的杏仁脆片,果然非常好吃~不过尽量薄一点会更好吃吧,我想一次烤完所以没摊太开~~
辅料 辅料
白砂糖20g
做法 杏仁脆片的做法
1
准备好所需材料;
杏仁脆片的做法步骤1
2
鸡蛋清手动打至起泡泡;
杏仁脆片的做法步骤2
3
加入白砂糖搅拌融化;
杏仁脆片的做法步骤3
4
加入面粉拌匀至没有干粉为止;
杏仁脆片的做法步骤4
5
加入杏仁拌匀;
杏仁脆片的做法步骤5
6
淋入融化的黄油搅拌均匀;
杏仁脆片的做法步骤6
7
烤盘铺上烘焙纸,把拌好的杏仁糊用汤匙舀到烤盘上,形状随意,尽量薄些;
杏仁脆片的做法步骤7
8
入预热烤箱170度,上下火烤20分钟;
杏仁脆片的做法步骤8
9
至杏仁片酥脆金黄即可。 (时间仅供参考,请以自家烤箱脾气作调整)
杏仁脆片的做法步骤9

小贴士

不太甜,喜欢甜度高一点的可酌量加糖。

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