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暖暖的春日,总是另人昏昏欲睡,给自己做上一款既漂亮又美味的凉菜提提神,开开胃吧。
辅料 辅料
红椒1个
大蒜2瓣
葱适量
醋适量
蚝油适量
辣椒油2勺
做法 春日美味凉拌金针菇的做法
1
将金针菇、香葱、红椒洗净。
春日美味凉拌金针菇的做法步骤1
2
菇切去根部,锅里烧开水,下金针菇和红椒丝焯水15秒。
春日美味凉拌金针菇的做法步骤2
3
焯好的菇捞起置凉水内。
春日美味凉拌金针菇的做法步骤3
4
葱切小段,蒜切成蒜米,调入适量生抽和醋。
春日美味凉拌金针菇的做法步骤4
5
将金针菇和红椒控水,把调好的料汁浇在上面。
春日美味凉拌金针菇的做法步骤5
6
将拌好料汁的菇装在小碗内稍压一下,然后倒扣在盘子里。
春日美味凉拌金针菇的做法步骤6
7
将碗拿开,浇入两勺辣椒油。
春日美味凉拌金针菇的做法步骤7

小贴士

金针菇焯水时间一定要短,时间长了塞牙。

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