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照烧孜然烤排骨

照烧孜然烤排骨

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苹果小厨
在家烤肉也香,有照烧酱和蒜香酱相结合,烤出来的肉,更美味。
辅料 辅料
照烧酱50g
蒜香酱15g
孜然粒适量
绍酒2大勺
食用油1勺
盐适量
葱花适量
青蒜苗适量
做法 照烧孜然烤排骨的做法
1
将肋排剁成小截。
照烧孜然烤排骨的做法步骤1
2
洗干净后用厨房纸吸去水份。
照烧孜然烤排骨的做法步骤2
3
青蒜苗、葱切成细末。
照烧孜然烤排骨的做法步骤3
4
将菜碎与照烧酱、绍酒二大匙、食用油、少量盐一大匙混合调匀。
照烧孜然烤排骨的做法步骤4
5
将小排与料汁充分混匀,入冰箱保鲜,经常翻动一下。
照烧孜然烤排骨的做法步骤5
6
二十四小时后,取出,将菜碎清理干净,放入预热180度的烧箱,中上层,中下层放铺了锡纸的烤盘。
照烧孜然烤排骨的做法步骤6
7
二十分钟后翻面,再烤十分钟,表面刷一层蒜香酱,翻面后,刷蒜香酱,撒孜然,再烤十分钟左右即可。
照烧孜然烤排骨的做法步骤7

小贴士

照烧酱用的的是COOK100,有点偏甜,腌制时,要适量放点盐。绍酒可用料酒取代。

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