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花菇老鸡汤有补气血、养颜、提高免疫力之功效。 花菇属香菇中的上品,含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3-4倍,口感极佳。花菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用花菇和鸡一起熬鸡汤,花菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
辅料 辅料
姜2片
盐2勺
做法 花菇老鸡汤的做法
1
鸡剁块洗净备用。
花菇老鸡汤的做法步骤1
2
花菇用温水泡发好洗净,泡花菇的水留着备用。
花菇老鸡汤的做法步骤2
3
枸杞洗净备用。
花菇老鸡汤的做法步骤3
4
锅下热水烧开后将鸡放入焯水,约2分钟后捞起,再用冷水洗净放入锅里。
花菇老鸡汤的做法步骤4
5
把花菇、姜片及泡花菇的水倒入电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子,扭到汤水键。
花菇老鸡汤的做法步骤5
6
排完气后打开盖再插电煮一会,然后倒入洗净的枸杞和加入少量的盐,盛上碗即可开吃。
花菇老鸡汤的做法步骤6

小贴士

煲鸡汤要选择老鸡才好吃。

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